时蔬蛋饼

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简介

有人觉得做面食很复杂,要揉面发面等等的,当然这些做面食的技能对于一个厨房新手来讲确实有点勉为其难,不过面食的做法也是很多的,有些就非常简单。这种时蔬蛋饼在北方叫做糊塌子,食材选料都很简单,但是做起来很简单,营养也很丰富,配上小菜、粥汤,就很丰盛。

用料  

时蔬蛋饼的做法  

  1. 鸡蛋和面粉搅拌均匀成面糊,如果需要松软,可以加一点

    时蔬蛋饼的做法 步骤1
  2. 胡萝卜圆白菜洗净后擦成碎末,然后加到面糊中

    时蔬蛋饼的做法 步骤2
  3. 泡打粉

    时蔬蛋饼的做法 步骤3
  4. 加入盐,搅拌匀

    时蔬蛋饼的做法 步骤4
  5. 锅中放底油,油热后倒入调好的面糊,摊成圆饼。摊熟一面后再摊另一面,摊熟后即可

小贴士

1、摊饼的时候用中火,不要着急翻面,不然饼会不成形。
2、通常也多用西葫芦丝放到面糊中,配菜可以自己随口味调剂。

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