棋格饼干

8.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(19 份)
好极了
15
挺好
2
一般
0
283
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简介

适合带去郊游的手工小饼干

用料1 (黄油面团)

低筋粉 150克
黄油 80克
糖粉 60克
鸡蛋 25克

用料2 (可可面团)

低筋粉 130克
可可粉 20克
黄油 80克
糖粉 60克
鸡蛋 25克

棋格饼干的做法  

  1. 黄油软化以后,加入糖粉,搅拌到糖粉和黄油混合均匀,无需打发

    棋格饼干的做法 步骤1
  2. 分次加入蛋液搅匀,再加入面粉用刮刀拌匀

    棋格饼干的做法 步骤2
  3. 和成团后冷藏半小时,可可面团重复上述操作也冷藏半小时

    棋格饼干的做法 步骤3
  4. 冷藏好的面团擀成厚面片,刷一层蛋液粘合到一起冻半小时

    棋格饼干的做法 步骤4
  5. 把冻硬的面团切成厚片,刷蛋液后重叠到一起,成为棋格样式的正方形

    棋格饼干的做法 步骤5
  6. 180度,上小火,烘烤15分钟左右

    棋格饼干的做法 步骤6

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