红烧豆腐

7.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(110 份)
好极了
70
挺好
26
一般
7
1362
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用料  

豆腐 1盒
香葱 1根
1小块
干辣椒 3颗
生抽
老抽
白砂糖
适量

红烧豆腐的做法  

  1. 香葱切葱花,姜切末,干辣椒切段

    红烧豆腐的做法 步骤1
  2. 豆腐切块

    红烧豆腐的做法 步骤2
  3. 锅内加水,撒盐,待水开,加入豆腐焯熟

    红烧豆腐的做法 步骤3
  4. 捞出,沥干,备用

    红烧豆腐的做法 步骤4
  5. 锅内放适量的油,油热,加入干辣椒爆香

    红烧豆腐的做法 步骤5
  6. 加入葱姜爆香

    红烧豆腐的做法 步骤6
  7. 倒入生抽,老抽,大火烧开

    红烧豆腐的做法 步骤7
  8. 加入白砂糖调味,至完全融化

    红烧豆腐的做法 步骤8
  9. 将焯熟的豆腐倒入

    红烧豆腐的做法 步骤9
  10. 轻轻晃动锅,(或用锅铲轻轻拌匀,注意不要让豆腐破碎)让汤汁裹的均匀

    红烧豆腐的做法 步骤10
  11. 大火收汁,撒葱花即可

    红烧豆腐的做法 步骤11

小贴士

焯豆腐的时候记得加盐,可以让豆腐不那么容易碎.嘿嘿,简单美味的红烧豆腐就做好了.配上白米饭,你懂的.

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