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鱼松面包

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蜻蜓与铃的厨房  蜻蜓与铃

用料1 (面团)

高粉 200克
低粉 50克
黄油 38克
即发干酵母 3克
盐 3克
细砂糖 38克
蛋 38克
牛奶 125克

用料2 (馅料)

花生酱
沙拉酱
鱼松

鱼松面包的做法  

  1. 后油法揉至扩展阶段

  2. 盖保鲜膜进行第一次发酵

  3. 发酵完进行切割，均分成8份

  4. 滚圆进行松弛、中间发酵

  5. 整形，擀成长方形、由上往下卷起，在整成橄榄形

  6. 最后发酵完毕，刷蛋液、送入已预热好的200℃的烤箱、15分钟左右

  7. 出炉后晾凉，中间剖一刀、不切断

  8. 挤入花生酱，表面抹沙拉酱，最后撒上鱼松

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鱼松面包相关分类

面包 烤箱
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该菜谱发布于 2011-11-25 17:55:49
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