酸萝卜老鸭汤

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用料  

老鸭 四分之一只
酸萝卜老鸭汤料 半包
白萝卜 一根
3片
料酒 适量
适量

酸萝卜老鸭汤的做法  

  1. 老鸭切小块,洗净,锅中烧热水,滚沸,加入鸭块,煮出血水,捞出用冷水洗净,备用

  2. 锅中加足够的凉水,加入洗好的鸭块,再加入姜片和半包老鸭汤料

  3. 最后加入料酒,开大火煮开后,转小火来煲

  4. 白萝卜切成滚刀块,或者按个人喜好随便切成不规则形状

  5. 汤煮过一个小时候,加入白萝卜

  6. 继续煮一个半到两个小时,即可享用

小贴士

老鸭汤料中的酸萝卜的味道已经足够,可以不用加任何调味料
 

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酸萝卜老鸭汤的答疑

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