香蕉核桃磅蛋糕

用料  

黄油 75克
香蕉泥 75克
低粉 125克
核桃仁 50克
鸡蛋 75克
红糖 100克
1.5克
朗姆酒 1小勺
泡打粉 3/4小勺
小苏打 1/8小勺
肉桂粉 少许

香蕉核桃磅蛋糕的做法  

  1. 黄油室温软化,加红糖打发

  2. 分次加入蛋液打匀

  3. 以1/2香蕉泥—1/3过筛的低粉、泡打粉、小苏打、盐—1/2香蕉泥—1/3粉类—朗姆酒的顺序拌匀

  4. 把最后1/3的粉类加入,然后加入烤过的核桃仁,拌匀

  5. 把拌好的蛋糕糊放入铺了油纸的水果条中

  6. 烤箱预热170度,下层,上下火,35分钟,蛋糕糊表面结皮后,取出用刀划一道口再继续烤焙

小贴士

蓝子说磅蛋糕要配红茶来吃,试了试,果然不一般,香蕉配核桃,很赞,再来口暖暖的红茶,美味!

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