西芹香干炒笋丝

3 人做过这道菜
芹菜还是好东西,但味道还是有点个性的,喜欢的人说是清香,不喜欢的说是恶臭。尤其因为这种味道被佛教定为荤菜,和辣椒、韭菜一样。但是芹菜其实对身体还是相当非常有益的,可以减肥,燃烧体内脂肪,还多吃还能预防癌症呢。总之爱它的人见着眉开眼笑,不待见的主但凡见着它就绕道而行,颇有争议的一道蔬菜,可这年头谁没点争议呢,有喜欢的,准有拍板砖的。兹您喜欢就得了。我爱所以我吃!

用料  

西芹 200克
香干 100克
冬笋 50克
猪瘦肉 100克
百合 30克
小米椒 20克
香葱 5克
4克
鸡精 1克
绍酒 8克
香油 2克
胡椒粉 1克

西芹香干炒笋丝的做法  

  1. 猪瘦肉切丝,用盐、胡椒粉、绍酒腌渍

    西芹香干炒笋丝的做法 步骤1
  2. 西芹冬笋、香干分别切丝,鲜百合掰小瓣,小米椒切圈

    西芹香干炒笋丝的做法 步骤2
  3. 西芹丝、冬笋丝一起焯水捞出

    西芹香干炒笋丝的做法 步骤3
  4. 锅中放少许油煸香葱花、姜末、放入肉丝炒散,放入小米椒、香干炒出香味

    西芹香干炒笋丝的做法 步骤4
  5. 放入西芹丝、冬笋丝翻炒均匀

    西芹香干炒笋丝的做法 步骤5
  6. 加盐、鸡精调味最后放入百合瓣炒匀淋少许香油出锅即可

    西芹香干炒笋丝的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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