韭菜鲜虾馅饺子

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简介

刚出锅的饺子就是一个香啊,满屋的韭菜味可够窜的,来点腊八醋就更好了哈哈,饺子就酒越喝越有,我可开吃了,这就算开始过年了,各位筒子别管其他的咱吃饱了不烦就可以了。

用料  

韭菜鲜虾馅饺子的做法  

  1. 将饺子粉用温水混匀,饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布

    韭菜鲜虾馅饺子的做法 步骤1
  2. 葱姜切细末放入猪肉馅中、并打上鸡蛋,鲜虾去皮去虾线

    韭菜鲜虾馅饺子的做法 步骤2
  3. 肉馅中放入生抽、香油、盐、胡椒粉拌匀

    韭菜鲜虾馅饺子的做法 步骤3
  4. 韭菜洗净切段、鲜虾切小段即可

    韭菜鲜虾馅饺子的做法 步骤4
  5. 拌好的猪肉馅放入鲜虾段,略微拌匀即可

    韭菜鲜虾馅饺子的做法 步骤5
  6. 再加入韭菜段,包之前再拌匀

    韭菜鲜虾馅饺子的做法 步骤6
  7. 将饧过半小时的面,再次揉匀,使表面水光溜滑即可

    韭菜鲜虾馅饺子的做法 步骤7
  8. 将韭菜这个时候在拌匀,可以适当加一点香油让韭菜更绿

    韭菜鲜虾馅饺子的做法 步骤8
  9. 将面揉成细条,切出剂子

    韭菜鲜虾馅饺子的做法 步骤9
  10. 将面剂子擀成中间厚四周薄的面皮

    韭菜鲜虾馅饺子的做法 步骤10
  11. 用馅尺或筷子放入面皮中间馅别忘了放虾

    韭菜鲜虾馅饺子的做法 步骤11
  12. 先将皮对上,最上面捏合住,两边的面皮往里勉进一点在捏合住,包好饺子即可

    韭菜鲜虾馅饺子的做法 步骤12
  13. 包好全部饺子放在盖帘上

    韭菜鲜虾馅饺子的做法 步骤13
  14. 锅中做水,开锅后放入饺子

    韭菜鲜虾馅饺子的做法 步骤14
  15. 用勺子推锅的四周,不要直接推饺子

    韭菜鲜虾馅饺子的做法 步骤15
  16. 开两次锅打入两次凉水,再开锅饺子鼓起来就熟了

    韭菜鲜虾馅饺子的做法 步骤16

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