杨枝甘露

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用料  

西米
各种水果

杨枝甘露的做法1 (西米露的泡发)

  1. 先大火将一锅水烧开,倒入小西米,改中火不停搅拌,防止沾底,搅拌10分钟左右关火,盖上锅盖,焖5分钟左右

  2. 这时候的西米中心有白点,捞出用水冲洗干净

  3. 再次烧开一锅水,倒入洗干净的西米,用中火边煮边搅拌,搅拌5分钟左右关火,关上锅盖焖5分钟

  4. 将发好的西米沥干水份,放入椰汁中,进冰箱冷藏

杨枝甘露的做法2 (准备水果)

  1. 蜜柚剥肉,芒果切开取肉切丁

  2. 芒果加牛奶和椰汁打成泥

  3. 盛入碗内,放上水果

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