杏仁冻儿

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用料  

杏仁露 225ml
矿泉水 50ml
果冻粉 30g
20g
红色素
粉色素

杏仁冻儿的做法  

  1. 糖+果冻粉混合均匀

  2. 杏仁露+矿泉水搅拌均匀,煮开后边搅拌边加做法一的混合物

  3. 继续搅拌至糖融化,用牙签挑一点色素进去,对色素不感冒这不就剩了。直接做好事白色的,稍微晾凉

  4. 趁热用勺子灌到模子里,室温放置到杏仁冻凝结,移至冰箱冷藏。(我这回用的很软的硅胶模,如果没凝固就挪动到冰箱估计会洒出来。如果硬挺的模子也可以直接放冰箱的),额外说一句,这个杂牌硅胶模子本来收到以后没多喜欢,觉得做工不好。要不是模子形状还好我又说服自己每个模子其实用不了几次,估计早就被压箱子底了。这回脱模之后一看还是很给力的,基本我挑剔的做工都没影响成品。不做温度特别高的东西,性价比还是蛮高的

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