番茄炖牛腩

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用料  

新鲜牛腩 2斤
西红柿 2-3个
西芹 1-2根
胡萝卜 1根
洋葱 一个
番茄酱 一小瓶
2-3小勺
清水 1.5L左右

番茄炖牛腩的做法  

  1. 牛腩洗净,切成3*3CM左右的方块

    番茄炖牛腩的做法 步骤1
  2. 将牛腩块入开水中焯烫至发白后捞出备用

  3. 胡萝卜切滚刀块,柿子切块,西芹切段,洋葱切块备用

  4. 炒锅内放一勺油,倒入焯烫沥干水份的牛腩,适当翻炒2-3分钟后,加入其他蔬菜进行翻炒

  5. 翻炒大概3分钟,将所有材料倒入汤煲内加入足量的清水中火烧开转小火,炖大概1个钟头

  6. 将番茄酱倒入锅内,加入盐,继续炖至牛肉软烂汤汁浓稠即可

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