飘香猪蹄汤

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用料  

飘香猪蹄汤的做法  

  1. 猪蹄一只,剁小块,冷水泡10几分钟,冷水下锅,加姜块、料酒,烧开,去浮沫,捞出

  2. 玉米一个,剁成段儿

  3. 一同放入压力锅,多加热水至没过食料约半指,加入葱段、姜块、八角1个、花椒10粒、少许料酒、白糖1勺,闷20分钟左右至熟

  4. 揭盖撇去表面的浮油,加盐调味

  5. 丝瓜削皮,斜刀切段,下锅煮几分钟,洒少许白胡椒粉,搅匀即可,吃时洒香葱

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