海米炒香菇油菜

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用料  

海米炒香菇油菜的做法  

  1. 大海米洗净,以少半碗水浸泡

  2. 鲜香菇,斜切厚片,每个香菇约3、4片

  3. 油菜分成单叶,洗净

  4. 先烧热油炒香菇片,约半分钟盛出备用

  5. 炒葱姜末,下海米,炒约几秒钟变色,下香菇,烹入1小勺料酒翻炒,下油菜,加盐、生抽翻炒,这时把泡海米的水加白糖、淀粉搅匀,油菜翻炒约1分钟后倒入海米水的碗汁勾芡即可

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