美味猪肝粥

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用料  

白米粥
新鲜猪肝
姜块
料酒

美味猪肝粥的做法  

  1. 砂锅煮白米粥

  2. 新鲜猪肝,切约3毫米的片,烧开水,里面加几颗拍松的姜块、及少许料酒,猪肝下进去划散,变白即捞出控水

  3. 粥煮好时,倒进猪肝,加些盐,吃时可以加香葱

小贴士

可以依自己口味搭配蔬菜
焯猪肝和入粥煮的时间都不宜长,否则变老,在很短的时间内煮能保持鲜嫩的口感

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