肉末炒荷兰豆

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用料  

肉末炒荷兰豆的做法  

  1. 荷兰豆,掐尖去筋,洗净

  2. 肥瘦猪肉,切细末,水淀粉浆好

  3. 葱蒜切末,备用

  4. 锅烧少许热油,下肉末翻炒变白,拨至一边,下葱姜,炒出香味,下荷兰豆,翻炒几下,和肉一同搅匀,烹入生抽,加盐,翻炒至豆角油亮、看似透明,即可

小贴士

豆角较一般炒菜可能会慢熟些,适当延长一下炒制时间也无妨,约1分半钟至2分钟即可
可依口味,适当加入辣椒,丰富味道

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