黑椒芦笋牛扒

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牛扒外焦里嫩,蔬菜黄油味香啊,再开一瓶红酒,点上蜡烛熄了灯,拉开情人节真正序幕哈哈还是需要美食开道。

用料  

黑椒芦笋牛扒的做法  

  1. 牛里脊用刀背拍松,两面撒上黑胡椒和少许盐

    黑椒芦笋牛扒的做法 步骤1
  2. 芦笋去老根刮去外皮,洋葱切丝,彩椒切块,蘑菇切片

    黑椒芦笋牛扒的做法 步骤2
  3. 锅做热放入少许橄榄油

    黑椒芦笋牛扒的做法 步骤3
  4. 放入洋葱丝,煸香

    黑椒芦笋牛扒的做法 步骤4
  5. 烧热锅放入牛里脊块

    黑椒芦笋牛扒的做法 步骤5
  6. 煎1分钟左右,烹入少许红酒翻面

    黑椒芦笋牛扒的做法 步骤6
  7. 盖盖焖一下下迅速盛出(但是刚下锅是一定温度高一些,这样可以锁住汁水,煎到表面焦黄,放在盘子里备用。)

    黑椒芦笋牛扒的做法 步骤7
  8. 取出牛扒装盘,锅再放入少许黄油,将蔬菜煸香

    黑椒芦笋牛扒的做法 步骤8
  9. 盖盖焖一下锁住水分

    黑椒芦笋牛扒的做法 步骤9
  10. 蔬菜煸出焦黄即可出锅和牛扒摆盘

    黑椒芦笋牛扒的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 32 作品

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