红豆玛芬

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用料  

红豆甜汤 60克
低筋面粉 120克
蜜豆 适量
色拉油 60克
细砂糖 30克
1克
鸡蛋 一个
泡打粉 一小勺

红豆玛芬的做法  

  1. 低筋面粉加泡打粉一起过筛备用。为了蓬松,可以多筛几次

  2. 鸡蛋,盐,细砂糖放入盆中,用手动打蛋器充分搅拌均匀

  3. 倒入色拉油,拌匀

  4. 倒入红豆甜汤,拌匀

  5. 分几次加入粉类混合物,以自下往上翻动给拌至无颗粒状

  6. 加入蜜豆,拌匀

  7. 装入纸杯中

  8. 烤箱中层,180度,大约30到35分钟

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