红菜薹炒腊肉

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用料  

红菜薹 一把
腊肉 1小块
适量
干辣椒 五六个
鸡精

红菜薹炒腊肉的做法  

  1. 红菜薹洗净,用手折成寸段。皮呢,老的撕去,不老的留下

  2. 腊肉冲洗一下,切成薄片,蒜切末,辣椒剪成小段

  3. 锅烧热,倒入油,放入姜末煸炒。下入腊肉片,翻炒至肉片缩紧出油时下入干红辣椒

  4. 倒入菜苔段,快速翻炒

  5. 再倒入叶子部分,翻炒几下调入盐和鸡精就可以出锅了

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