香芹小牛肉

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用料  

香芹小牛肉的做法  

  1. 牛肉洗净切丁,用生粉、胡椒粉、生抽、油拌匀,腌渍15分钟,切菜洗净切成小丁备用

  2. 锅里到油烧至五成熟,放入牛肉丁,慢慢煸炒至水分出来后,捞出

  3. 锅内放适量的烧热,放干辣椒、花椒粒、姜蒜末、炒均匀后放芹菜丁,然后加少许牛肉酱,翻炒均匀后加牛肉丁,翻炒片刻后加盐、鸡精、料酒调味,均匀入味后,出锅即可

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