炸酱面

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用料  

炸酱面的做法  

  1. 鸡胸肉和鸡腿菇都切丁

  2. 鸡胸肉用生抽,油,淀粉,十三香码上,备用

  3. 热锅,放油,放入鸡腿菇丁煸炒出香味,铲出备用

  4. 再放油,放入鸡丁翻炒至变色铲出备用

  5. 重新起锅放油,加入干黄酱和甜面酱,我偏好甜面酱的味道,所以甜面酱比干黄酱多。小火翻炒

  6. 待酱的味道出来后放入煸炒好的鸡腿菇丁和鸡丁,加少许水,小火继续咕嘟十分钟

  7. 待酱粘稠,家少许鸡精调味即可

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