蒜茸黑椒牛扒

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用料  

牛肉 选一块适合做牛扒的部位
黑胡椒
蒜茸
配菜 随意
酱油
柠檬汁
红酒

蒜茸黑椒牛扒的做法  

  1. 将配菜洗净,切丝或用手撕碎,拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜,也可选择一些象玉米,香菇这样既好味又美观的食物来摆盘,在拌蔬菜沙拉时,注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用

  2. 将牛肉拍松,然后加入蒜茸,酱油,柠檬汁,黑胡椒,盐,红酒腌渍,腌渍的时间可以长一些,30分钟到一个小时均可

  3. 最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了,可以用黄油等来煎

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