韩式辣炒鱿鱼

8.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(12 份)
好极了
9
挺好
1
一般
0
135
人做过这道菜

用料  

韩式辣炒鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝,鱿鱼切的形状可以随意,条状,打花刀做鱿鱼卷,或者切鱿鱼圈都可以,照片中的这种卷,要将鱿鱼竖切,炒完水才是这样卷起的效果。洋葱、青椒切片就可以了;葱姜蒜切末备用

  2. 锅中注入适量清水,滴入几滴料酒,或者放几片姜和葱,烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下,以去除腥味,然后捞起控干水分就可以了。(鱿鱼焯的时间千万不要太长,变色就可以捞起了。)

  3. 炒锅内倒入油,烧热后,下入葱姜蒜末煸炒出香味,然后放入洋葱块,继续炒香,然后再放入焯好的鱿鱼,调入韩式辣椒酱,翻炒均匀,放入盐,白糖,生抽,鸡粉,最后放入青椒块,翻炒均匀,最后撒上一些熟芝麻就可以出锅了

小贴士

韩式辣酱并不是很辣,如果你觉得不过瘾,可以自己加入几个干辣椒~

韩式辣炒鱿鱼的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 144 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
8332 收藏

作者美食情书的其他菜谱