蒜味蛋炒饭

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用料  

蒜味蛋炒饭的做法  

  1. .将芹菜叶洗净,放入水中焯一下捞出切成末;大蒜去皮切末,切末就好了,不必压成泥;鸡蛋打散,略加料酒和盐打散

  2. .炒锅放油烧热,放入鸡蛋液快速翻炒至刚刚凝固时盛出

  3. .炒锅内再放油,烧到六成热时放入蒜末,炒出香味后倒入米饭快速翻炒均匀,然后倒入鸡蛋,加盐,鸡粉,撒上芹菜末,炒匀后就可以出锅了

  4. 炒饭中蒜的量不必太多,有一点蒜香味就可以~

 

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