鸡腿肉杂粮包

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爱也可以粗茶淡饭

用料  

鸡腿肉杂粮包的做法  

  1. 鸡腿去骨,将鸡腿肉切小丁,放入容器内,加入盐,白糖,料酒,胡椒粉,生抽腌渍一会备用

  2. 火腿切丁备用;将花生仁放入油锅中炸熟捞出备用

  3. 将玉米面,黄豆面,面粉混合均匀,加入适量清水和成面团,用模具做成小碗的形状,没有模具的可以用手捏成小碗状,然后上锅蒸熟

  4. 炒锅倒入适量油,放入腌渍好的鸡腿肉丁,炒至变色,然后放入火腿丁,再放入盐,生抽,翻炒均匀,最后倒入炸好的花生仁炒匀即可出锅

  5. 将炒好的鸡腿肉丁盛入玉米面的小碗中,稍加点缀就可以上桌了

小贴士

盛入“小碗”中材料可以随意替换,做成各种风味都可以~
下面的盛器同样可以替换材料,可用发面面团代替玉米面,蒸或烤都可以~

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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鸡腿肉杂粮包的答疑

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