青菜玉米面小饼+红薯粥

简介

加黄豆面,面粉,是为了让做完的小饼更加松软,只用玉米面口感会又干又硬

用料1 (青菜玉米面小饼)

面粉 50克
玉米面 140克(玉米面多吃不会胖,反而有减肥的功效)
黄豆面 50克
鸡蛋 1个
青菜叶 适量(青菜叶的选择随意,最好用菠菜,做成菠菜玉米面小饼)
小香肠 1-2根(加香肠也是为了增加口感,不会觉得太素)
胡萝卜 小半根
清水 适量(愿意的话也可用牛奶)
1小匙

用料2 (红薯粥)

大米 适量
小米 少许(在淘洗小米的时候,不要淘洗太多次,也不用用力搓洗,那样会使小米外层的营养素流失)
红薯 小半个

青菜玉米面小饼+红薯粥的做法1 (青菜玉米面小饼)

  1. 将三种面的分量称好,然后混合均匀,分量不像做蛋糕一样需要那么准确,只要玉米面占大部分,其余两种面放一点就能改善口感

    青菜玉米面小饼+红薯粥的做法 步骤1
  2. 将青菜洗净切末;胡萝卜去皮切末或是小丁;小香肠切片,可以切的大一点,吃起来口感更好

    青菜玉米面小饼+红薯粥的做法 步骤2
  3. 将切好的青菜末,胡萝卜碎,香肠片倒入混合好的玉米面中,打入一个鸡蛋,加入少许的盐,混合均匀,根据需要逐渐的加入清水,和成混合面团

    青菜玉米面小饼+红薯粥的做法 步骤3
  4. 平底锅烧热,加入薄薄一层油,用勺子取一小撮面团,放入锅中压扁成圆饼状,煎至两面金黄取出,依次做完所有即可。玉米面里可以放入任何你喜欢的配料,做成各种口味的玉米面饼,加入一些红薯丝也会很好吃~

    青菜玉米面小饼+红薯粥的做法 步骤4

青菜玉米面小饼+红薯粥的做法2 (红薯粥)

  1. 做红薯粥我喜欢用大米和小米一起熬,将大米和小米洗净,放入锅中,加入适量清水,煮至两样米都成熟为止

    青菜玉米面小饼+红薯粥的做法 步骤1
  2. 煮粥的过程中,将红薯洗净,去皮,切成小块,切块的大小随你意,切好的红薯可泡在清水中,以免被氧化变黑

    青菜玉米面小饼+红薯粥的做法 步骤2
  3. 待锅里的米煮熟后,倒入红薯块,继续煮,直到大米和小米开花,红薯软烂,就可以关火盛出了。根据自己的喜好和需要可随意改变放红薯的时间,所有食谱对我们来说都只能是个参考,我们都可以根据自己的需要和生活习惯来做改动~

    青菜玉米面小饼+红薯粥的做法 步骤3

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