盐水花生

Name: 盐水花生
Ingredients: 250g花生米; 盐水卤汁; 3块陈皮; 2片桂皮; 3颗八角; 1根精葱; 4片生姜; 2大匙盐; 3大匙米酒; 2L水

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下厨房用户_tojha

用料

花生米	250g
盐水卤汁
陈皮	3块
桂皮	2片
八角	3颗
精葱	1根
生姜	4片
盐	2大匙
米酒	3大匙
水	2L

盐水花生的做法

花生米250g洗净后放入清水中浸泡一夜。取出沥去水分待用
把盐水卤汁的材料放入锅中煮滚，放入泡过的花生，用中小火卤一个半小时即可

小贴士

这个方子也是看书上写的，但我做了很多改动，原方子的酒量大的多，而且还加了鸡粉
，总觉得鸡粉能少吃最好。
这个方子可以用来做盐卤猪肝、猪肚之类的，但相应的卤汁调料都要增加才行。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2011-11-20 22:20:51

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