法式蔬菜沙拉

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用料  

香菜
西生菜
樱桃番茄
红黄甜椒
洋葱
黄瓜
紫苏
紫甘蓝
橄榄油
法国红醋
法国黄芥末酱
柠檬汁
黑胡椒
蒜蓉

法式蔬菜沙拉的做法  

  1. 法式油醋汁做法:橄榄油和香醋(或柠檬汁)的比例为3:1,混合后加入法式黄芥末酱、黑胡椒碎、盐,即成最基本的法式油醋汁,之后可以根据个人喜爱加入蒜茸、香草碎,调成蒜茸汁或香草汁

  2. 把蔬菜洗净,沥去水分。生菜撕成可以入口的大小,洋葱和甜椒切成圈、樱桃番茄切小块、黄瓜切片、少量紫苏撕成小块、紫甘蓝切成细丝

  3. 把上述切好的蔬菜混合好后(夏天可放入冰箱冷藏2个小时),加入油醋汁调和即可

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