酸梅汤

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用料  

乌梅 18粒
干山楂片 10片
糖桂花 1大匙
冰糖 若干
1300ml

酸梅汤的做法  

  1. 乌梅和山楂用水泡5分钟后洗干净

  2. 瓦罐里放入1300ml的水(酸性最好不要用金属材料的锅),水开后加入洗干净的乌梅和山楂

  3. 水再开后,转最小火,20分钟后加入冰糖、冰片糖。再煮40分钟.(好像很多人都是煮20分钟就行了,我觉得味道不够呢)

  4. 关火前加入糖桂花搅拌,放置10分钟后过滤保存即可

 

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