包子

4 人做过这道菜

用料  

包子馒头专用面粉 500克
酵母粉 5克
20克
温水 225克

包子的做法  

  1. 包子馒头专用面粉500克、酵母粉5克、糖20克、温水225克

  2. 酵母粉加入温水中搅拌均匀后放置3分钟

  3. 把面粉、糖放入面包机中,加入2(没面包机就用手)

  4. 面包机选择发面团功能

  5. 完成发面团功能后再静置20分钟取出面团。(面包机发面团功能是1小时30分钟,其中搅拌的时间是20分钟,如果手揉的话就是面揉好后密封盖好静置1小时30分钟。)

  6. 取出面团揉到无气泡,把面团分割,包入馅料,包成包子后,再静置15—20分钟,放入开水锅中,中小火蒸20分钟左右即可

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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包子的答疑

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