杏脯黄油蛋糕

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用料  

黄油 150克
低筋面粉 180克
杏脯 10个
细砂糖 120克
鸡蛋 3个

杏脯黄油蛋糕的做法  

  1. 黄油室温软化切成小块,鸡蛋打散,面粉过筛,杏脯切成小丁

  2. 黄油加糖打发,分次加入鸡蛋液,搅拌均匀后加入过筛的面粉

  3. 切拌的方法把面粉与黄油糊混合均匀,最后加入杏脯丁

  4. 烤箱预热170度

  5. 把3放入7寸方形烤模中

  6. 放入烤箱中层,烤约35分钟,取出放凉切成小方块即可

小贴士

杏脯建议选择甜一些的,比如蜂蜜杏脯,如果原味的太酸,和黄油蛋糕不太搭~

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