黑椒鸡腿米堡
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下厨房用户_tojha
用料
黑椒鸡腿米堡的做法
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胡萝卜切丁
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鸡腿去皮去骨去筋，切成2片后抹上黑椒酱，放置1小时入味
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锅内放入少量油，加入胡萝卜丁、甜玉米粒、青豆，加入盐翻炒至熟。立刻加入煮好的米饭中，搅拌均匀
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取一个保鲜袋，放入上述拌好的米饭，用手按实，压成圆饼状
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米饼略放冷后，平底锅内用纸巾抹一层油，把米饼放入2面略煎金黄色
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平底锅中放入腌好的鸡腿，双面煎熟即可
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生菜、紫椰菜洗净沥干后，生菜去根留叶子，紫椰菜切成细丝
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在2片米饼中加入一片煎好的鸡腿，加入生菜和紫椰菜丝即可
小贴士
米饼很容易松散，所以，拌入的杂菜丁不可过多，煎的时候也要用小火。
