海带牛肉粥

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用料  

牛柳肉
肉糜 1大匙
适量
海带
核桃油

海带牛肉粥的做法  

  1. 把牛柳肉去筋剁碎成泥,加一大匙水可以调和成红水状而无颗粒

  2. 米适量,和水1:5的比例放入婴儿粥煲中,把牛肉泥调成的水倒入,用勺子搅拌均匀

  3. 把海带切碎,加入粥中同煮,快煮1小时,慢煮2小时,快好时加入少许盐,关火后滴入2、3滴核桃油即可

小贴士

海带要提前3个小时泡发,中途换2次水,我用的是海带绿豆排骨汤中煮好的海带,所以在最后加盐之前放入即可。还可以减少水的量,用汤来煮粥,味道会很好,吸收了绿豆的汤水,夏天喝也特别好。
如果是新鲜泡好的海带,直接切碎和牛肉一起放入煮即可。

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