清蒸大马哈

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用料  

马哈鱼 500克

清蒸大马哈的做法  

  1. 马哈鱼切成1厘米左右的片

  2. 用盐、糖、酒腌马哈鱼片12小时,再加入葱姜切丝腌12小时

  3. 用葱片铺在盘底,码上腌好的鱼片,葱姜丝也一起码匀,大火蒸十分钟

小贴士

1、盐要多放一点点,味道会比较好
2、马哈鱼肉质很嫩,千万不要蒸老了

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