红酒烧猪蹄

0
人做过这道菜

用料  

猪蹄 3个(约700克)
红葡萄酒 10汤匙(150ml)
1茶匙(5克)
冰糖 1小块
白酒 1汤匙(15ml)
老抽 2汤匙(30ml)
1茶匙(5ml)
花椒 10粒
八角(大料) 2个
桂皮 1块
干红椒 1个
姜丝
蒜片

红酒烧猪蹄的做法  

  1. 猪蹄洗净后按骨缝分成小块,用开水焯烫一下,捞出后再洗净表面的血沫

  2. 油热后加入姜丝、蒜片爆香,放入猪蹄块,小火翻炒五分钟,淋入白酒、醋焖烧一分钟,再加入超过猪蹄表面上2cm的热水,大火开锅后加入盐、冰糖、红酒、老抽、花椒、八角、桂皮、干红椒

  3. 小火烧煮一个半小时,汤汁收干即可

红酒烧猪蹄的留言

关于红酒烧猪蹄的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
27 收藏