酱油蒸全蛋

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用料  

鸡蛋 3个
半茶匙(3克)
生抽或海鲜酱油 1汤匙(15ml)
胡椒粉 半茶匙(2克)
食用油 1茶匙(5ml)
清水 2汤匙(30ml)
1小段

酱油蒸全蛋的做法  

  1. 把盐、酱油、胡椒粉放入容器中,要用有一点深度的容器,加入清水搅匀

  2. 打入鸡蛋,淋上食用油

  3. 葱花切末,撒在鸡蛋上,上锅蒸十分钟即可

小贴士

要选择生抽或海鲜酱油,老抽颜色太重,也不如以上两种鲜美。
盐一定要用清水先搅匀化开,这样吃起来不会有的地方咸有的地方淡。

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