韭薹炒肉丝

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用料  

韭薹炒肉丝的做法  

  1. 韭薹洗净切段

  2. 猪里脊肉切丝,生抽、盐腌味,然后少许淀粉抓匀,再放点油拌好

  3. 热锅冷油,放肉丝炒散、变色、加几滴老抽

  4. 肉快熟的时候放进韭薹翻炒,加少许盐即可出锅

小贴士

为了最大限度地保留韭薹的清香,制作过程中只加了盐和生抽调味,为了美观加了几滴老抽。

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