肉丝拌黄瓜

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用料  

肉丝拌黄瓜的做法  

  1. 里脊肉切丝,加少许水、生抽、盐、料酒拌匀,把肉腌一会儿,等肉把水吸的差不多时拌上一勺淀粉,搅拌至无干粉,再加一勺食用油拌匀

  2. 炒锅放油,温油划散肉丝至发白,放葱花、少许豆瓣酱翻炒至熟,盛出放到已切丝的黄瓜丝上,然后加熟花生米碎、醋、糖、蒜泥、芝麻酱即可

小贴士

拌凉面、粉皮、凉皮、粉丝,卷饼、皆可。

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