凉拌木耳丝瓜

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用料  

嫩丝瓜
木耳
蒜汁
香油

凉拌木耳丝瓜的做法  

  1. 嫩丝瓜切条(切好后如果不能立即下锅焯水,就先泡到冷水中,免得黑),泡发的木耳切片,开水中放少量的盐和油,先焯丝瓜,捞出后浸泡到冷水中,再焯木耳,同样放入冷水过凉,控水后用蒜汁、盐、糖、香油、少许醋拌匀即可食用,冰箱里放凉味道更爽

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