黄瓜片炒鸡心

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用料  

黄瓜片炒鸡心的做法  

  1. 黄瓜切片,用少许盐拌下,20分钟后挤去水份,备用

  2. 鸡心洗净去上面的筋和膜,然后在加了八角、料酒、姜片的水中煮3-5分钟,冲水去杂质,然后切片

  3. 炒锅放油,花椒爆香后丢掉,然后放葱蒜炒出香味,放鸡心翻炒,加少许生抽,然后加黄瓜片一起翻炒,加盐、糖后出锅

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