鸡排三明治

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用料  

吐司片 若干
鸡胸肉 1块
鸡蛋 2个
沙拉酱 适量
生菜叶 两三片
面包糠 适量
黑胡椒 适量
适量
料酒 适量

鸡排三明治的做法  

  1. 鸡胸肉洗净,用刀片成两片,并用刀背或肉锤将肉拍松、拍大,放入容器,加入盐、料酒、黑胡椒腌制

  2. 取一个鸡蛋打散,将腌制好的鸡胸肉裹上一层蛋液,再裹一层面包糠,放入煎锅,中小火煎成金黄色

  3. 取出煎好的鸡排,再打入一个鸡蛋煎成荷包蛋,撒少许的盐和黑胡椒调味

  4. 最后将生菜叶、鸡排、煎蛋、沙拉酱、吐司片组合成三明治就可以了,可以提前一晚做好,用保鲜膜包严,第二天一早用微波炉加热就可以吃了。前一晚做好的话,可以将生菜替换成黄花片或酸黄瓜

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