莴笋胡萝卜肉丝

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用料  

莴笋胡萝卜肉丝的做法  

  1. 莴笋去皮切丝,胡萝卜切丝,肉丝加少许老抽、生抽、盐,水淀粉腌好备用,炒锅放油,温热时下肉丝翻炒,待肉丝变色后盛出,然后重新放油,爆香花椒、蒜片,然后下莴笋、胡萝卜丝翻炒片刻,加入肉丝一起再炒,至胡萝卜变软后,加盐关火,然后放少许鸡精即可出锅

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