三文鱼炒饭

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用料  

三文鱼 1片
米饭 1-2碗
蘑菇 4、5个
鸡蛋 1个
青菜叶 若干片
葱花 少许
少许
胡椒粉 少许

三文鱼炒饭的做法  

  1. 用少许的盐、胡椒粉将三文鱼片腌渍,然后放入平底锅中小火煎熟,稍放凉后用手剥成小块

  2. 蘑菇洗净切片;青菜叶洗净撕成大片;鸡蛋打散备用

  3. 炒锅倒入少许油,烧热后倒入蛋液,炒至半熟时加入米饭,快速拌炒均匀

  4. 接着加入蘑菇片、青菜叶、三文鱼块,拌炒均匀后撒上葱花,加盐、胡椒粉调味炒匀即可

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