蟹味菇烧冬瓜

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简介

清清爽爽-蟹味菇烧冬瓜

用料  

冬瓜 200克
蟹味菇 200克
枸杞 5克
蒜片 5克
高汤 少许
生抽 少许
少许
水淀粉 少许

蟹味菇烧冬瓜的做法  

  1. 备齐材料,蟹味菇洗净,去掉根部;冬瓜去皮,切成厚片;枸杞放入温水中浸泡备用

  2. 蟹味菇焯水,然后捞出备用

  3. 炒锅加入适量油烧热,爆香蒜片,放入冬瓜片翻炒,淋入生抽,炒匀后盖上锅盖,稍后再放入蟹味菇,枸杞,高汤,拌炒均匀后稍煮片刻,最后加入盐调味,用水淀粉勾薄芡就可以出锅了

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