美式烤肋排

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用料  

猪肋排 8块
洋葱 1个
西红柿 半个(个头小的可用一个,喜欢番茄味重的可多放)
大蒜 3瓣
红糖 30克
白醋 2大匙
酱油 2大匙(可用梅林辣酱油,没有用普通老抽也可)
番茄酱 3大匙
咖喱粉 1小匙

美式烤肋排的做法  

  1. 备齐所以材料,8块猪肋排,一个洋葱,半个西红柿,两三瓣大蒜,30克红糖2大勺白糖,2大勺老抽,3大勺番茄酱,1小匙咖喱粉

    美式烤肋排的做法 步骤1
  2. 在放进搅拌机前,最好先将洋葱,大蒜,西红柿略微切一下。排骨洗净,放入容器内,加适量的盐提前腌制入味

    美式烤肋排的做法 步骤2
  3. 把所有的材料和调料放入搅拌机中,搅打成泥状,制成烤肉酱,搅拌机容量有限的话可以分两三次

    美式烤肋排的做法 步骤3
  4. 把自制的烤肉酱倒入一个大容器,方便一会腌制排骨用

    美式烤肋排的做法 步骤4
  5. 酱提前加盐腌制过的肋骨,整个浸泡在自制的烤肉酱里,腌制一个晚上

    美式烤肋排的做法 步骤5
  6. 取一个大的烤盘,先铺上一层锡纸,在将腌制好的肋排整齐的摆在烤盘里

    美式烤肋排的做法 步骤6
  7. 烤箱预热至750度,盖上锡纸,送入预热好的烤箱,烘烤约30-40分钟

    美式烤肋排的做法 步骤7
  8. 30-40分钟后把烤盘取出,打开锡纸,这事排骨已经烤熟了,在打开锡纸的状态下再送入烤箱烘烤10分钟使表面上色,烤前可再刷一层烤肉酱

    美式烤肋排的做法 步骤8

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