素炒笋干丝

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用料  

笋干
蒜瓣
红椒丝
料酒
盐巴
鲜辣粉
生抽
葱花
芹菜段
鸡精

素炒笋干丝的做法  

  1. 笋干浸泡透,放进高压锅煮半小时左右,出锅后切丝

  2. 蒜瓣爆锅,下红椒丝稍煸,接着放笋干炒炒,加调料:料酒、盐巴、鲜辣粉、糖、生抽、继续煸炒片刻,加少许水焖一会,出锅前洒葱花、芹菜段、鸡精即可

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