糟香酸辣蕨

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用料  

蕨菜
红米酒糟 两匙
蒜瓣
剁椒
白糖
米醋
洒胡椒粉
鸡精
葱段

糟香酸辣蕨的做法  

  1. 蕨菜用开水烫过,沥去水分

  2. 油锅烧热,蒜瓣拍扁爆锅,放入蕨菜炒几下后,倒入两匙红米酒糟,快速翻炒

  3. 剁椒、白糖、米醋调成的汁倒入再翻炒几下后,放适量盐,洒胡椒粉、鸡精、葱段即可出锅

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