红焖牛筋黑耳

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用料  

红焖牛筋黑耳的做法  

  1. 蹄筋洗干净,开水焯过,切段。木耳泡发洗净撕小朵

  2. 把蹄筋、木耳放入高压锅,倒料酒、老抽焖出香味。(不高压)

  3. 再放入豆瓣酱、干辣椒、生抽、盐、各种炖牛肉的香料,加清水没过材料,盖上锅盖高压焖煮,上汽后转小火焖煮40分钟即可

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