蕉叶糯米蒸排骨

用料  

糯米
排骨
芭蕉叶
胡萝卜碎
姜蒜末
豆瓣酱
生抽
料酒
精盐
五香粉

蕉叶糯米蒸排骨的做法  

  1. 糯米洗净泡发

  2. 排骨洗净斩段,加姜蒜末、豆瓣酱、生抽、料酒、精盐、五香粉放冰箱腌制2小时

  3. 胡萝卜切成米粒碎,加少许精盐拌入泡好的糯米中

  4. 蒸笼垫上芭蕉叶,腌制入味的排骨码放在蒸笼中间,四周洒放糯米,上蒸锅蒸40分钟即可

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