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青瓜牛肉羹

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用料  

青瓜 半根
牛肉 一块
鸡蛋 两个（只用蛋清）

青瓜牛肉羹的做法  

  1. 葱头爆油锅，倒水烧开。牛肉切丁，用细盐、料酒腌一会，再用淀粉挂糊，倒入烧开的汤锅中，划拉开肉丁

  2. 青瓜切丁，汤锅再次开锅后放入青瓜

  3. 鸡蛋取蛋清，打散，倒入汤锅划散。放盐，胡椒粉、鸡精调味，出锅后滴香油，洒葱花即可

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2011-11-26 23:56:34
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