糯米烧麦

3 人做过这道菜

用料  

糯米
肉末
香菇末
胡萝卜
豌豆
葱末
面粉

糯米烧麦的做法  

  1. 糯米蒸熟,肉末、香菇末、胡萝卜粒、豌豆、葱末一起加调料炒香,倒入糯米饭拌匀

  2. 一根胡萝卜用料理机打成汁,煮开,马上倒入需要量的面粉搅拌,做成烫面,晾凉后揉成面团,醒半小时,擀成中间稍厚四周薄的面皮

  3. 包烧麦。面皮舀入馅料,右手掌托住面皮,左手五指拢起面皮四周往上搓,做成石榴形状

  4. 烧麦上锅蒸8-10分钟即可

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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